8.
VSOV-Jugend-Workshop
Rebsorten Brush
Up – Erkennungsmerkmale für die Blindverkostung
Der 8. VSOV-Jugend-Workshop am 15.02.2024 war keineswegs eine After-Work-Party. Trotzdem trafen sich nach einem langen Schul- und Arbeitstag angehende Jungsommelièren und Jungsommeliers von den Tourismusschulen Bludenz und der HLW Rankweil im iX-Moments in Feldkirch zum Rebsorten-Brush-up.
Bevor es jedoch richtig an die Sache ging, brachte uns ein Glas 1-2-3 Rosè Schaumwein von Weingut Leitz beim „Get-together“ die nötige Erfrischung. Zudem sorgte dieser Tropfen für die Neutralisierung des Gaumens und für die Aktivierung unserer Rezeptoren. Sibylle Kleboth erzählte inzwischen den Jugendlichen von ihrer Leidenschaft zum Wein und dessen Erlernbarkeit durch Willen und Spaß.
Der Wille an diesem Abend war bei allen sehr groß. Sibylle rüstete sich mit Weinen und bestens aufbereitetem Infomaterial für die Verkostung. Die jungen Damen und Herren vertieften ihr Wissen und arbeiteten sehr eifrig daran, die Marker den Rebsorten entsprechend zuzuordnen. Trotz harter Arbeit war in allen Gesichtern viel Freude erkennbar, bei diesem Workshop dabei zu sein.
Gerne eine kleine Kostprobe und einen Auszug des Workshops zum Nachstudieren oder Ausprobieren Kombinationen zu finden.
Die Vielzahl der Weine und der Bedarf an hoher Konzentration zehrten bei diesem VSOV-Jugendworkshop an den Reserven aller. Ein kleines Buffet, mit perfekt zubereiteten und präsentierten asiatischen Spezialitäten des Hauses, stärkte die Jugendlichen für die Heimreise. Durch die optimale Lage der modernen und stylischen Location, direkt am Bahnhof, war die Benutzung der öffentlichen Verkehrsmittel obligatorisch.
Ein herzliches Dankeschön, im Namen des Vorarlberger Sommeliervereins, gilt Sibylle Kleboth (Weinweitblick) für die Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung der Veranstaltung sowie der Organisation der Weine.
Bernhard Keckeis
VSOV-Jugendkoordinator